Dal 21 giugno al 3 luglio, Parmigiano Reggiano Dop 41 mesi a 19,40 €/kg -20% di sconto alla cassa.
Cosa sono quei granellini che si sentono sotto i denti quando si mangia un pezzo di Parmigiano?
Sono dei cristalli di un aminoacido, la tirosina, che quando si trova in forma libera e concentrata ha la caratteristica di cristallizzare. È certamente una prova di buona stagionatura del Parmigiano Reggiano Dop. Li potete sicuramente riconoscere nel Parmigiano Reggiano in offerta questa settimana, stagionato ben 41 mesi!