QUOTA 1000 è il brand esclusivo riservato al Grana Padano DOP proveniente da selezionati caseifici della Lessinia posti a circa 1.000 metri di altezza.
E' disponibile stagionato oltre 9 mesi, in confezione BDF da 450g PV, e stagionato oltre 16 mesi in confezione sottovuoto incartata da 200g.