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Pesche grigliate con miele, crema al mascarpone e mandorle
Pubblicato il: 17/06/2022

Pesche grigliate con miele, crema al mascarpone e mandorle

Una ricetta golosissima che vi conquisterà realizzata in esclusiva per noi da La cucina che Vale.
blogger

LA CUCINA CHE VALE - VALENTINA TOZZA

Valentina Tozza, 37 anni, di Milano è l'autrice del food blog "La cucina che Vale". Cresciuta principalmente dalla nonna che le ha trasmesso la passione e l’amore pe la cucina, nel settembre 2011 apre il suo primo blog di cucina dove trovare ricette 100% home made, sempre testate e approvate, sane e gustose, facili e creative, ma anche consigli e racconti, idee ed esperienze vissute.
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LA RICETTA

INGREDIENTI
4 pesche di media maturazione 
250 ml di panna fresca da montare 
1 cucchiaio molto abbondante di Mascarpone Agriform
2 cucchiai di mandorle 
2 cucchiai di miele 
qualche fogliolina di menta 
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 


PROCEDIMENTO 
Lava, taglia le pesche a metà e togli il nocciolo. Ungi una padella antiaderente con l’olio. Metti le pesche in padella e falle dorare bene dal lato della polpa finchè non saranno ben dorate. Sminuzza le mandorle e falle tostare in un pentolino o in forno. Monta la panna con il miele, aggiungi il mascarpone e incorporalo bene. 
Servi le pesche con la crema al mascarpone, le mandorle e qualche fogliolina di menta.


 
ricetta

MASCARPONE

Goloso, delicato, fresco e cremoso, il mascarpone è un formaggio tipico della Lombardia. Tradizionalmente prodotto solo durante la stagione fredda, secondo il giornalista Gianni Brera il nome esatto del prodotto dovrebbe essere mascherpone, derivando da Cascina Mascherpa, una fattoria non meglio individuata che si trovava al confine tra le province di Milano e Pavia. Un formaggio dal sapore e dalla consistenza unici, da gustare da solo o da utilizzare come ingrediente per ricette classiche o innovative!

 
MASCARPONE
PRODOTTO

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